Veranstaltungen · Prospekte · Kontakt ·

Sprachenwechsel
deutsch

Bärlauch

1/2 - Bärlauch am Waldbach. Bitte nur außerhalb von Naturschutzgebieten sammeln - die Natur sagt danke!
2/2 - Wildkräuter-Pesto: lecker und gesund – guten Appetit!

Eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter.

Bärlauch 

Allium ursinum

Wildkräuter am Wegesrand: lecker und gesund! Heute geht es um den Bärlauch, eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter. Im zeitigen Frühjahr wird der Bärlauch frisch für Pestos, Aufstriche, Wildkräutersalate und Saucen verwendet. Die Blätter des Bärlauchs findet Ihr an feuchten bis nassen, halbschattigen bis schattigen Standorten im Wald – meist im Bachtal bzw. am Bachrand. Zumeist stehen die recht großen, eher zarten Blätter dicht an dicht. Gut erkennen könnt Ihr den Bärlauch am intensiven Lauch-Geruch – den jeder vom Schnittlauch kennt. Trotzdem ist Vorsicht geboten: bitte nur die Kräuter sammeln, die Du auch wirklich gut kennst! Den Bärlauch kann man mit den hochgiftigen Blättern des Maiglöckchens oder denen der Herbstzeitlose verwechseln. Wenn Du jetzt im zeitigen Frühjahr den Bärlauch sammelst, hast Du eines dieser Probleme nicht, denn das Maiglöckchen treibt erst ab Mitte April aus.

Mein Tipp: Wenn Du ganz sicher gehen willst, dann kaufe Dir in einer Gärtnerei eine Bärlauchpflanze, die Du dann im Garten an einer (halb-)schattigen, feuchten Stelle einpflanzt. Bei guter Pflege (nicht zu trocken!) kannst Du schon im nächsten Jahr Deine Bärlauch-Essensbeilage aus dem eigenen Garten ernten! Hier ein leckeres Rezept für Bärlauch-Pesto:

Besuchen Sie uns auch auf:

https://www.pflanzen-vielfalt.net/wildpflanzen-a-z/%C3%BCbersicht-a-h/b%C3%A4rlauch/

diese Seite teilen

Das könnte Dir auch gefallen

"Das könnte Dir auch gefallen" überspringen
Der absolute „Star“ unter den wilden Frühlingskräutern. }

Brennnessel

Der absolute „Star“ unter den wilden Frühlingskräutern.

Naturinformation

Zu finden in fast jedem Garten. }

Gänseblümchen

Zu finden in fast jedem Garten.

Naturinformation

Der geheime VitaminPower-Star unter den Garten-„Un“kräutern… }

Giersch

Der geheime VitaminPower-Star unter den Garten-„Un“kräutern…

Naturinformation

Eine Mischung von Knoblauch und Kresse. }

Knoblauchsrauke

Eine Mischung von Knoblauch und Kresse.

Naturinformation

Ein Klassiker unter den Wildkräutern. }

Löwenzahn

Ein Klassiker unter den Wildkräutern.

Naturinformation

Die Erste-Hilfe-Pflanze vom Wegesrand. }

Spitzwegerich

Die Erste-Hilfe-Pflanze vom Wegesrand.

Naturinformation

2 Winterlinden (Tilia cordata) }

2 Linden in Leuzendorf

Baunachweg, 97496 Burgpreppach, Deutschland

2 Winterlinden (Tilia cordata)

Naturinformation

Zierlich aber eindrucksvoll gemustert, lädt die Bienenragwurz zum genauen Hinsehen ein. }

Bienenragwurz

Zierlich aber eindrucksvoll gemustert, lädt die Bienenragwurz zum genauen Hinsehen ein.

Naturinformation

Die weißen Blüten riechen wie ein Ziegenbock. Die Pflanze kann aber auch - mit etwas Abstand - bezaubern. }

Bocks-Riemenzunge

Die weißen Blüten riechen wie ein Ziegenbock. Die Pflanze kann aber auch - mit etwas Abstand - bezaubern.

Naturinformation

Knospig wirkt das wunderschöne, kleine Knabenkraut wegen seiner dunklen Knospen mit viel Fantasie „wie angebrannt“ – daher sein Name.  }

Brand-Knabenkraut

Knospig wirkt das wunderschöne, kleine Knabenkraut wegen seiner dunklen Knospen mit viel Fantasie „wie angebrannt“ – daher sein Name. 

Naturinformation

Auf feuchten Wiesen leuchtet das Breitblättrige Knabenkraut knallig rosa-rot und ist einfach schön an zu sehen. }

Breitblättriges Knabenkraut

Auf feuchten Wiesen leuchtet das Breitblättrige Knabenkraut knallig rosa-rot und ist einfach schön an zu sehen.

Naturinformation

Winterlinde (Tilia cordata) }

Brunnenlinde in Bundorf

Obermühle, 97494 Bundorf, Deutschland

Winterlinde (Tilia cordata)

Naturinformation

}

Brunnenlinden in Mürsbach

Brunnen, 96179 Rattelsdorf, Deutschland

Naturinformation

Das Holz der Douglasie ist als Bauholz für den Außenbereich beliebt. Durch sein Harz hält das Holz der Witterung lange stand. }

Douglasie

Das Holz der Douglasie ist als Bauholz für den Außenbereich beliebt. Durch sein Harz hält das Holz der Witterung lange stand.

Naturinformation

Die Gemeine Fichte ist der }

Fichte

Die Gemeine Fichte ist der "Wirtschaftsbaum" schechthin und bedeutender Holzlieferant. Sie wurde daher lange zeit in Monokultur angebaut. Reinkulturen werden heute nur noch selten gepflanzt, da sie gegenüber Borkenkäfer und Sturm sowie gegenüber Trockenheit sehr anfällig sind.

Naturinformation

Hecken sind struckturgebend in einer Landschaft und wertvoller Lebensraum in den Haßbergen. }

Hecken

Hecken sind struckturgebend in einer Landschaft und wertvoller Lebensraum in den Haßbergen.

Landform Naturinformation

Eine extrem seltene kleine Orchidee, die hohe Ansprüche an den Standort stellt. Dementsprechend genießt die Pflanze auch besondere Aufmerksamkeit.  }

Herbst-Drehwurz

97486 Königsberg in Bayern, Deutschland

Eine extrem seltene kleine Orchidee, die hohe Ansprüche an den Standort stellt. Dementsprechend genießt die Pflanze auch besondere Aufmerksamkeit. 

Naturinformation

Eiche (quercus robur) }

Kellereiche in Eyrichshof

Keller, 96106 Ebern, Deutschland

Eiche (quercus robur)

Naturinformation

 Linde (Tilia cordata)  }

Kirchenlinde in Mürsbach

96179 Mürsbach, Deutschland

 Linde (Tilia cordata) 

Naturinformation

Die violetten Blüten wackeln im Wind wie kleine Glocken (Schellen) und sind somit einfach schön an zu sehen. In der Küche haben sie jedoch nichts verloren, die Pflanze ist giftig. }

Küchenschelle

Die violetten Blüten wackeln im Wind wie kleine Glocken (Schellen) und sind somit einfach schön an zu sehen. In der Küche haben sie jedoch nichts verloren, die Pflanze ist giftig.

Naturinformation

Die Wälder sind wohl der älteste vom Menschen genutze Lebensraum im Naturpark. Auch heute noch spielt Holz einen wichtige wirtschaftliche Rolle. }

Laubmischwälder

97633 Bundorfer Forst, Deutschland

Die Wälder sind wohl der älteste vom Menschen genutze Lebensraum im Naturpark. Auch heute noch spielt Holz einen wichtige wirtschaftliche Rolle.

Landform Naturinformation

Winterlinde (Tilia cordata) }

Linde auf den Gänserasen

Walchenfeld, 97494 Bundorf, Deutschland

Winterlinde (Tilia cordata)

Naturinformation

Linde (Tilia cordata) }

Linde in Unterhaid

Gambrinus KELLER, 96173 Oberhaid, Deutschland

Linde (Tilia cordata)

Naturinformation

Winterlinde (Tilia cordata) }

Linde in Üschersdorf

Baunach, 97496 Burgpreppach, Deutschland

Winterlinde (Tilia cordata)

Naturinformation

Die mageren Wiesen waren einst wichtige Heu-Lieferanten, die extensive Bewirtschaftung machte sie zu einem der artenreichsten Lebensräume in den Haßbergen. }

Magere Flachland-Mähwiesen

Die mageren Wiesen waren einst wichtige Heu-Lieferanten, die extensive Bewirtschaftung machte sie zu einem der artenreichsten Lebensräume in den Haßbergen.

Landform Naturinformation

Diese grazile Pflanze wird von verschiedenen Tag- und Nachtfalter-Arten besucht, die mit ihrem langen Saugrüssel an den Nektar kommen und die Orchideen bestäuben. }

Mücken-Händelwurz

Diese grazile Pflanze wird von verschiedenen Tag- und Nachtfalter-Arten besucht, die mit ihrem langen Saugrüssel an den Nektar kommen und die Orchideen bestäuben.

Naturinformation

Die rosa blühende Pflanze ist vor allem an den Stängeln mit klebrigem Saft benetzt um Fressfeinde ab zu halten. }

Pechnelke

Die rosa blühende Pflanze ist vor allem an den Stängeln mit klebrigem Saft benetzt um Fressfeinde ab zu halten.

Naturinformation

Die Größe sowie die kräftig gefärbten Blüten machen das Purpur-Knabenkraut zu einem echten Schmuckstück im Vergleich zu manch anderer in Deutschland heimischen Orchidee. }

Purpur-Knabenkraut

Die Größe sowie die kräftig gefärbten Blüten machen das Purpur-Knabenkraut zu einem echten Schmuckstück im Vergleich zu manch anderer in Deutschland heimischen Orchidee.

Naturinformation

Zu "Das könnte Dir auch gefallen" zurückspringen
Datenschutz/Impressum